★明石西店★ 森本の晩ご飯。 2017年8月31日
こんにちは、明石西店の森本です。
昨日は初めての魚を食べました(^^)
何の魚かといいますと、アメゴという川魚です。
明石西店の小笠原が先日の盆休みに帰省して
山に登り釣ってきた魚です。
詳しくはこちらをご覧ください→”小笠原の盆休み”
たくさん釣れたようで、頂きました。
1匹ずつ冷凍されていたのでまずは解凍。
実は私、初アメゴなのです!
そもそも売ってるところを見たことが無いので
存在を知りませんでした。川に魚を釣りに行ったことも無いので。。。
川魚というと鮎しか思い浮かばない。。。
初めて見る魚なので解凍してからじっくり見てました(笑)
とっても綺麗な魚です。模様も手触りも!
それでは、魚焼きグリルで塩焼きにして頂きます。
とってもキレイな水にしかいない魚だそうで、
臭みなんて全く無かったです(*^^)v
骨も柔らかく、ほとんど全部食べられました(‘ω’)
初アメゴ、美味しかったです。
ごちそうさまでした(#^.^#)